طريقة عمل كمبوت الخوخ في المنزل

طريقة عمل كمبوت الخوخ 

المقادير :

4 كيلو خوخ
كيلو سكر
عصير ليمونة
فانيليا

الطريقة :

يغسل الخوخ جيدا ويقطع من المنتصف وتنزع بذوره
 ونضع فيه ماء يكفي لغمر الخوخ ونضع فيه كمية السكر ونقلبه حتى يذوب السكر تماما زنفتح النار حتى تغلي المياه ونعصر عصير الليمونة ويترك الخليط لمدة نصف ساعة على النار
ثم نضع الفانيليا ونتركه على النار لمدة 5 دقايق اخرى
ويغطى ويتركها  حتى تهدأ حرارته
ثم نبدأ في تقشيره وتقطيعها ونضعها في برطمانات زجاجية ويقدم في كاسات او اطباق وممكن ان نضع عليه كريم شانتيه او ايس كريم