طريقة عمل مرقة الدجاج
اسلق فرخة بلدى وشلي شوربتها على جنب وممكن تتعمل بشوربة لحمةمعلقة سمن ومعلقتين دقيق
والتوابل
ملح
فلفل اسود
حبهان وورق لورا مطحون
مستكة
كمون
بهارات بودرة بصل وثوم
وطبعا اضفت بودرة الكارى ادتها ريحة وطعم جميل
وضع الشوربة وقلب زى الباشميل
ولما غلظ القوام وضعها فى مكعبات الثلج
ولما يبرد دخلها التلاجة ولما يجمد خرجتة من المكعبات وشيلتة فى برطمان ناشف
ودى مكعبات مرقة طبيعية من غير مواد حافظة
والف هنا وشفاء
0 التعليقات: